Descrizione
La Pescheria Fratelli Feola è stata fondata nel 1980 nella cittadina di Carloforte, nell’isola di San Pietro in Sardegna. Realtà italiana d’eccellenza, famosa in tutto il mondo grazie alla presenza delle antiche tonnare. Luogo unico dedicato alla pesca con reti fisse del pregiato tonno rosso di Carloforte.
Nata come piccola bottega per la rivendita del pescato, è riuscita nel tempo a ingrandirsi ed espandere la propria produzione sia come centro per la vendita a privati e ristoratori della zona che presso attività specializzate in tutta Italia, grazie alla freschezza e all’eccellente qualità dei suoi prodotti.
Il Tonno Rosso è un tonno pelagico del mediterraneo. A differenza di numerose altre specie di tonno, contiene il 6-8% di omega 3, una percentuale molto superiore rispetto alle altre in commercio. Le sue carni sono davvero pregiate, risulta infatti essere il più apprezzato al mondo.
Ingredienti: tonno rosso (Thunnus Thynnus), olio d’oliva, sale marino.
Tonno pescato con metodo sostenibile e lavorato a mano.
