Descrizione
Ingredienti: riso.
Consigli per la cottura:
– 10-11 minuti BOLLITO
– 18-20 minuti RISOTTO.
Acquerello è il riso carnaroli coltivato dalla famiglia Rondolino nella storica Tenuta Colombara a Vercelli, unico al mondo. Appena raccolto, Acquerello viene conservato da 1 a 7 anni; in questo modo l’amido perfeziona le sue caratteristiche: tiene perfettamente in cottura e assorbe meglio i condimenti. Viene lavorato con un metodo rivoluzionario inalterato dal 1884 che sbianca il chicco di riso in modo delicato e lasciandolo perfettamente integro. Ogni chicco di Acquerello recupera la propria gemma che contiene le più preziose sostanze nutrizionali del riso integrale: vitamine e sali minerali. È riconosciuto dagli chef e gourmet più famosi come riso migliore al mondo. I suoi chicchi sono integri, sodi, sgranati e saporiti. L’unico riso sempre perfetto per tutti i piatti. Perfezione organolettica, qualità, ottima tenuta in cottura. Queste caratteristiche fanno sì che il riso Acquerello sia sinonimo di eccellenza italiana.
